キッチンは使う人のこだわりが強くあらわれる個所の一つです。何か不便でどうしたいのか、譲れないのはどこか、きちんと整理しましょう。延長管を使えば配管類の移動も可能ですが、給水系はともかく、排水系の曲がりが増えるのはトラブルの元です。水回り関連はリフォームの原則どおり、位置の変更は向きを変える程度と考えるのが、キッチンリフォームでも望ましいといえます。I型やL型、対面型といったスタイルの中から、使う人の動線に合ったキッチンをプランします。システムキッチンを選ぶときは、色や使い勝子のほかにメンテナンスや掃除のしやすさも考えましょう。購入時は必ずショールームに行って、自分に合ったシステムに組み直します。カタログの標準仕様と実際に使う人の動線とは違って当然だからです。家族の「食」を支える重要スペースは、何より使いやすく清潔、快適にしたいものです。それに加えて誰がどのように使うのか、見せるキッチンなのか、あくまでも裏の厨房として隠すのか。こうした室内空間における位置づけによって、キッチンの姿形はまったく変わってきます。みんなで毎日料理を楽しむ家ならリビングの中心にアイランド型キッチンを配置してもいいし、料理の様子を見せたくないなら、壁で囲った独立閉鎖型のキッチンを。バーカウンターをおいてくつろぎ空間を演出するのもありです。
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